Laporan Redaksi Bams
Nias Selatan – Sarasi Virgin Coconut Oil (VCO) dengan pilihan kelapa tua sebagai bahan utama dalam menghasilkan kualitas minyak yang maksimal, sehingga pemanfaatannya dapat diolah dengan baik oleh Lani Zagoto untuk dijadikan sebuah usaha rumahan beralamat di Jalan Saonigeho, KM 2,5 Teluk Dalam, Kabupaten Nias Selatan.
Pemilik usaha Sarasi VCO, Lani Zagoto kepada RRI mengatakan manfaat VCO sangat baik buat kesehatan, berawal dari dirinya mengalami penyakit kolestrol yang cukup tinggi kemudian mencari tau informasi untuk mengurangi kolestrol salah satunya dengan mengurangi penggunaan minyak makan yang berkali-kali dan mengganti minyak goreng kemasan dengan VCO.
Dijelaskannya, dipasaran harga VCO cukup lumayan mahal sehingga membuat dirinya bersama suami termotivasi untuk memproduksi, sejak bulan Mei 2023 akhirnya merintis usaha Sarasi VCO dengan menggunakan peralatan seadanya.
“Untuk proses pembuatan Sarasi VCO yakni pertama kita memilih kelapa tua yang kualitas baik, kemudian dikukur dan sambil dibersihkan dan disisihkan yang bener-bener putih bersih lalu disaring dengan mengambil santannya setelah itu di vermentasi selama 10-12 jam tanpa pemanasan, kita ambil minyaknya dan dimasukkan didalam botol kemasan, kemudian siap untuk dipasarkan” ujarnya Rabu (26/02/2025) lalu.
Diakhir keterangannya, Ia berharap usaha rumahan Sarasi VCO yang dirintis olehnya semakin dapat maju dan berkembang, selain itu juga untuk para petani tetap semangat bertanam, memelihara dan merawat kelapa karena kelapa adalah investasi masa depan, dimana tanaman kelapa mulai dari akar, batang, buah serta ratingnya dapat digunakan sesuai kebutuhan sehari-hari.
Untuk kita ketahui bersama, adapun manfaat dari VCO diantaranya dapat melembabkan dan mengencangkan kulit, dapat menguatkan akar rambut dan mencegah kerontokan rambut, untuk program diet sangat bermanfaat serta dapat memperlancar pencernaan.